冬日的韻腳日漸消失,春天正悄然而至。
滿山的春茶逐漸發(fā)芽,那是對(duì)春天記憶的復(fù)蘇。
茶樹經(jīng)過(guò)冬季的休養(yǎng),和春后充沛的降雨、適中的溫度,春茶葉肉肥厚、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,維生素含量較高,且富有保健作用。這也是為什么大家爭(zhēng)相追春茶的原因。
中國(guó)幅員遼闊,春茶的采摘季也很長(zhǎng)。大體說(shuō)來(lái),我國(guó)大部分地區(qū)春茶約3月下旬萌芽,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶生產(chǎn)季,產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40%~45%。
今天,《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體小編根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)地及茶類,為茶友們整理了18個(gè)產(chǎn)茶省、區(qū),122個(gè)品種的春茶開采時(shí)間一覽表。讓我們跟著春茶的腳步,感受春天的滋味。
有些話,年年在春茶季都強(qiáng)調(diào)一遍。在2023年的春天,也不例外——
采春茶不是越早越好,也不是越嫩越好。
驚蟄就要到了,草木萌發(fā)?,F(xiàn)在正是春茶的關(guān)鍵生長(zhǎng)期。
追趕春茶的您無(wú)需太心急,僅需靜候佳音。
出品:中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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